Обсчёт в ресторанах Праги

Тема в разделе "Ресторанная Прага", создана пользователем Vichuganin, 09.05.12.

Рекомендуем:

  1. Vichuganin

    Vichuganin Зарегистрированный

    Регистрация:
    09.05.12
    Сообщения:
    1
    Симпатии:
    1
    Были в Чехии 21-27 апреля 2012 г. Могу сказать, что в ресторанах официанты часто нечисты на руку и следует в конце обеда или ужина требовать счёт с детализацией, то есть с расписанными по пунктам стоимостью блюд, надбавкой за сервис (если она имеется в ресторане, то обязательно должна быть указана в счёте), и проверять требуемую с вас сумму. Желательно чтобы всё это было распечатано на чеке, а не вписано от руки. После этого можете принимать решение о «чаевых». От этого там не отказываются. Если у вас есть сомнения, что вас пытаются обмануть, следует требовать для разбора ситуации «шефа».

    Вероятно, многим будет интересен случай, произошедший с нами в одном из самых известных ресторане «Novoměstský pivovar», который находится недалеко от Вацлавской площади, в первый день нашего приезда.
    Кухня и оформление там на довольно хорошем уровне, как и во многих ресторанах, но, как сказала наш гид, после того как я рассказал, что с нами там произошло, «они уже зажрались из-за обилия туристов».

    Счёт, представленный нам после ужина, не содержал детализации, был написан на листке бумаги без каких-либо признаков принадлежности к ресторану, составлял 822 крон и, мягко говоря, превышал предполагаемую сумму. При этом официант не отказался от оплаты кредиткой и выдал после оплаты чек от всем известных портативных терминалов, которыми пользуются иногда даже на «блошиных рынках». Детализации там, естественно, тоже не было. На вопрос, почему конечная сумма отличается от ожидаемой, официант сообщил, что в ресторане имеется фиксированная доплата за сервис, хлеб и т.д., которая составляет 30 крон (работники ресторанов, отелей там довольно неплохо знают русский). Я потребовал предоставить мне счёт на бланке ресторана. Официант с некоторой нервозностью принёс мне бланк ресторана, где стояли дата, его подпись и вписанная от руки конечная сумма счёта, а также вверху и внизу также от руки было вписано «20%». Я вновь потребовал указать в счёте детализацию, чтобы все пункты, включая плату за сервис, в итоге составили взятую с нас сумму. Нервозность официанта просто стала зашкаливать. Он предупредил меня, что смысла в этом мало поскольку я всё равно вряд ли что-то пойму, так как писать он будет по-чешски. Я всё же настоял на этом. На мой вопрос, где тут плата за сервис официант указал мне на последнюю строчку детализации. За время нашего общения с ним она выросла до 40 крон.

    Когда на следующий день я показал нашему гиду от чешской стороны турагентства этот счёт, то единственное, что она могла узнать в каракулях этой строки, исходя из контекста, это чешское слово «Palačinka» - блинчики, которые мы не заказывали, но которые, вероятно, и стоили 40 крон, если бы этот счёт стал предметом разбора. Чтобы быть честным могу сказать, что, вернувшись домой и порывшись в интернете, я обнаружил что «чаевые» по-чешски будут «příplatky», но в других ресторанах, где не возникало подобных вопросов и где имелась плата за сервис, в конце счёта стояла строка «Service» и напротив слова указывались принятый процент и соответствующая сумма. Если сложить все строки детализации без таинственной последней строки, то общая сумма будет 762 кроны, на которую мы и рассчитывали. Таким образом «навар» составил 60 крон, а не обозначенные в счёте 40 и уж тем более не объявленные ранее 30. В пересчёте на наши деньги это около 100 рублей. Сумма небольшая, но дело не в этом. Обидно, когда из тебя так глупо дурака делают. «Чаевые» я и без этих приёмчиков всегда оставлял в размере около 10%, если сервис и кухня были на уровне. И, если бы не эти математические фокусы, то и там оставил бы тоже. Но официанты «Новоместского пивовара», видимо, не привыкли «ждать милостей от природы». В лучшем случае, если считать всё происшедшее случайным недоразумением, процедура расчёта с клиентами в этом престижном ресторане в центре Праги поставлена на уровне деревенской харчевни.

    Ещё нас обсчитали в Чехии 2 раза, но это уже были «точки общепита» вдали от туристских маршрутов, поэтому вряд ли это будет интересно для широкой публики. Все 3 случая были в течение первых 2-х дней. После того, как мы поняли менталитет официантов и барменов и выработали тактику борьбы с несанкционированным отъёмом наших денег, прекратились даже попытки «покуситься» на них.

    В заключение хочу сказать, что это, пожалуй, единственное неприятное воспоминание о поездке. И Прага, и другие чешские города замечательные места. Чешская кухня вкусная, интересная и не бьёт по кошельку туристов. Место, где вас невкусно или дорого покормят, найти сложно.

    В качестве противовеса «Новоместскому пивовару» могу порекомендовать ресторан «U Ferdinanda», который находится в нескольких сотнях метров от Вацлавской площади со стороны противоположной «Новоместскому пивовару». Цены очень умеренные, кухня вкусная, интерьер оригинальный, хотя и на любителя – что-то наподобие фантазий на мотив слесарной мастерской. И даже намёка на проблемы, описанные в «Новоместском пивоваре», не было. Правда, одна дама за нашим столиком, перед тем как попросить счёт, достала из сумки здоровенный бухгалтерский калькулятор и положила его на стол ))). Может быть, поэтому и проблем не было. Впрочем, плата за сервис там была включена в распечатанный счёт и выделялась отдельной строкой.
    Bill.jpeg
     
    Dvoe v Lodke нравится это.
  2. Natalie

    Natalie Зарегистрированный

    Регистрация:
    30.01.11
    Сообщения:
    11.821
    Симпатии:
    10.525
    Адрес:
    Санкт-Петербург
    Да, к сожалению и нас Прага в этом году разочаровала в этом отношении. Первый раз за столько лет. Было очень противно.
    Неприятно, когда русские ведут себя как идиоты. Но также неприятно, когда всех русских считают идиотами.
     
    Scagen, Spiroksy и Galina KGG нравится это.
  3. Osma

    Osma Зарегистрированный

    Регистрация:
    25.01.12
    Сообщения:
    826
    Симпатии:
    1.542
    Адрес:
    Прага
    В вашем счёте не стоит 40 а 60 крон, а не за "Palačinky"/ блинчики а за "Preclíky" / бублики...Один стоит 15 крон - получается, что вы 4 скушали :p
    Да уж...наверное обнаглели официанты при обслуживании иностранцев! Но, мне ещё никогда не предложили счёт с указанием "сервиса", это в какие вас рестораны "заносит"?!? Может счета с сервисом только иностранцам выставляют???:eek:
     
    Spiroksy, Igor Muller и Natalie нравится это.
  4. Natalie

    Natalie Зарегистрированный

    Регистрация:
    30.01.11
    Сообщения:
    11.821
    Симпатии:
    10.525
    Адрес:
    Санкт-Петербург
    :(
    В России такие вещи рассказывают и по отношению к своим же, русским. Но все равно: конечно, такое отношение расстраивает. Понятно, что государство не будет в это вмешиваться, но именно поэтому такая гадость и творится: безнаказанность. Лишили бы раз-два лицензии и все, очень быстро бы прекратилось.
     
  5. Zlata

    Zlata Ужас, летящий на крыльях ночи Команда форума

    Регистрация:
    30.11.11
    Сообщения:
    17.772
    Симпатии:
    20.918
    Адрес:
    Теплице
    Вообще - да.)) Этим грешать рестораны на "туристической тропе". Особенно сильно разрекламированные в русском интернете. Как и во всех (без исключения) туристических центрах - в Праге трудности у хозяев заведений с официантами. Поэтому они меняются очень быстро, в основном работают "на бригаде" - поэтому непрофессионализм, наплеквательское отношение к репутации заведения, желание сорвать на обсчетах и т.д.

    Кстати, если сказать честно, я не поняла смысла этой темы (и не хватило терпения подробно прочитать, кто, кому, когда и что написал в счет). Предупредить, что и Праге обсчитывают?:D

    Если бы обсчет и обхам в русских ресторанах каждый раз с таким же чувством обсуждался на русских форумах, то, думаю, что интернет бы кончился.

    Я могу рассказать, как с этим неблагополучно и в Германии, но тратить запал на поиск немецких форумов и возмущаться там - лень как-то))
     
    Spiroksy нравится это.
  6. Natalie

    Natalie Зарегистрированный

    Регистрация:
    30.01.11
    Сообщения:
    11.821
    Симпатии:
    10.525
    Адрес:
    Санкт-Петербург
    Ну что такое! Пишешь, а оно куда-то...
    Кстати, если сказать честно, я не поняла смысла этой темы.
    Не знаю про смысл, с которым автор писал, а мне было просто обидно и за чехов и за отношение к нам... Если бы в России было, точно бы без мата не обошлось (с моей стороны).
    Один знакомый говорил: я сам работал мясником и знаю как обсчитывать, но сделай ты это красиво, чтобы мне приятно было!
    А когда вот так, по-скотски... Хлеб брали? - Нет не брали! - С вас еще 80 крон!
     
  7. kot

    kot Зарегистрированный

    Регистрация:
    13.01.11
    Сообщения:
    2.315
    Симпатии:
    2.904
    Адрес:
    Teplice ČR
    Вообще - то это довольно распространённая практика.
    Данная строка в счёте означает, что чаевые давать не нужно.
    Дело в том, что в ряде европейских стран усиленно борются с чаевыми в гостиницах, ресторанах и т.п. Один из ярчайших примеров - Испания.
    Там в отелях оставлять горничной чаевые бессмысленно - не возьмёт, ибо за это можно вылететь с работы.
    И в ресторанных счетах практически везде стоит строка "сервис", с добавлением фразы "чаевые учтены в счёте"
     
    Galina KGG нравится это.
  8. Zlata

    Zlata Ужас, летящий на крыльях ночи Команда форума

    Регистрация:
    30.11.11
    Сообщения:
    17.772
    Симпатии:
    20.918
    Адрес:
    Теплице
    Natalie, а!

    Ну, если у противоположной стороны не хватает чувстства такта обсчитать красиво, то надо тогда и на место ставить красиво :D

    Я по своей привычке, имею в рукаве пару историй про разборки с пражскими официантами... Но это не для постов, а то они зашкалят по размерам )))
     
  9. Natalie

    Natalie Зарегистрированный

    Регистрация:
    30.01.11
    Сообщения:
    11.821
    Симпатии:
    10.525
    Адрес:
    Санкт-Петербург
    Знаете, не всем люблю отвечать красиво. По поводу некоторых просто делаю выводы и все. Хотя, конечно, о счете я ему сказала. Но, во-первых, конечно, языком Гашека у меня не хватит умения ответить, а во-вторых, противно как раз то, что именно этим он и пользуется: некоторой ущемленностью клиента перед ним, а это уже так мерзко. Но кто сказал, что все должны быть порядочны? Каждой твари...
    Ой, да и ладно. Опять же: мне очень жаль " У граффу". Раньше там было здорово.
     
    Scagen нравится это.
  10. Zlata

    Zlata Ужас, летящий на крыльях ночи Команда форума

    Регистрация:
    30.11.11
    Сообщения:
    17.772
    Симпатии:
    20.918
    Адрес:
    Теплице
    А где это? У Граффу?
     
  11. Osma

    Osma Зарегистрированный

    Регистрация:
    25.01.12
    Сообщения:
    826
    Симпатии:
    1.542
    Адрес:
    Прага
    Всё равно - такие счёта мне ещё не попадались в руки. Тем более такие, в которых стояла бы, за такую услугу, сумма в кронах.
     
  12. Zlata

    Zlata Ужас, летящий на крыльях ночи Команда форума

    Регистрация:
    30.11.11
    Сообщения:
    17.772
    Симпатии:
    20.918
    Адрес:
    Теплице
    Osma, пишут-пишут...
    Вы, небось, по Нерудовке только на ваноци ходите, как и все пражаки? :D
     
    Osma нравится это.
  13. Osma

    Osma Зарегистрированный

    Регистрация:
    25.01.12
    Сообщения:
    826
    Симпатии:
    1.542
    Адрес:
    Прага
    :D Последний раз я была в центре в начале апреля, когда знакомые из Москвы приезжали. А в ресторан мы ходили "В козловну" на Смихове - подальше от "туристических" ресторанов.;) А на ихнем счёту такого нет!:wave:
     
    Spiroksy и Igor Muller нравится это.
  14. Zlata

    Zlata Ужас, летящий на крыльях ночи Команда форума

    Регистрация:
    30.11.11
    Сообщения:
    17.772
    Симпатии:
    20.918
    Адрес:
    Теплице
    Справедливости ради надо сказать, что не все туристические места испорчены - например У Чернего вола на Лоретанской, У крале Брабантскего на Замецких сходах, уж, не говоря о знаменитой "У Гроха" - все же у меня как-то ассоциируются с традициями и отсутствием погони за сиюминутными парой крон обсчета в ущерб репутации заведения.
    И таких мест, конечно, намного больше.

    Хотя соглашусь с Natalie-й, всегда неприятно чувствовать, когда тебя беззастенчиво надувают, считая полным идиотом ((
     
  15. evgant

    evgant Зарегистрированный

    Регистрация:
    10.04.12
    Сообщения:
    366
    Симпатии:
    509
    А нас в Праге не обсчитывали, но имел место случай, когда попросили рассчитаться при заказе. Аргументировали тем, что русские частенько не оплачивают счета - либо просто сбегают , либо начинают долго и упорно спорить с официантом из-за мелочи. Обидно за "державу".
     
    Natalie и Galina KGG нравится это.
  16. Elena I

    Elena I Зарегистрированный

    Регистрация:
    03.08.11
    Сообщения:
    1.544
    Симпатии:
    2.746
    Я тоже не сталкивалась с обсчётом. Может я сама плохо считаю:rolleyes:
    А вот недавно, были в ресторанчике, причём в самом туристическом месте. В первый раз зашли туда, потому что замёрзли страшно ( в январе) и голодные были очень. Второй раз, шли целенаправленно именно туда. Кроме того, что повар потрясающе готовит сёмгу со шпинатом, мне нравится наблюдать за работой официантов.
    Во первых, официант почти безошибочно определяет из какой страны гость. Заходят испанцы, он приветствует их по испански, с итальянцами по итальянски, с немцами по немецки, с французами по французски! Заказы принимает на тех же языках с одного на другой язык переключается мгновенно! Обслуживает быстро, по заллу буквально летает. Рядом с нами сидела пара, мужчина и женщина, разговаривали по английски и почему то шепотом, после того, как им принесли счёт, они долго собирали мелочь для "чаевых" что то там насобирали и когда пришел официант, нужно было видеть, с каким достоинством он ссыпал эту мелочь на стол, со словами " Это лишнее"
    Всё, он меня покорил!:)
     
    Galina KGG, Scagen, sneg01rus и 3 другим нравится это.
  17. Zlata

    Zlata Ужас, летящий на крыльях ночи Команда форума

    Регистрация:
    30.11.11
    Сообщения:
    17.772
    Симпатии:
    20.918
    Адрес:
    Теплице
    Когда работает профессионал (в любой области) - смотреть на него - одно удовольствие!:)
     
    Scagen, Spiroksy, iris и 4 другим нравится это.
  18. Natalie

    Natalie Зарегистрированный

    Регистрация:
    30.01.11
    Сообщения:
    11.821
    Симпатии:
    10.525
    Адрес:
    Санкт-Петербург
    Здесь
     
    Zlata1 нравится это.
  19. Natalie

    Natalie Зарегистрированный

    Регистрация:
    30.01.11
    Сообщения:
    11.821
    Симпатии:
    10.525
    Адрес:
    Санкт-Петербург
    Вот мы туда и хотели. Но сработали старые хорошие ощущения.
     
  20. Kira

    Kira Зарегистрированный

    Регистрация:
    24.10.11
    Сообщения:
    1.095
    Симпатии:
    1.416
    Адрес:
    Пермь
    Нас в "Новоместском" весьма глупо обсчитали еще лет 5 назад. Было неприятно, тем более мы стараемся всегда оставить чаевые.
    С тех пор все чеки полностью всегда пересчитываю, невзирая на реакцию официантов.
     
    Scagen нравится это.