brnosquad Опубликовано: 19 августа 2018 Добрый день. Живу в Чехии давно - более 8 лет. Недавно пришла идея в голову - снимать обзоры обычной еды, которую подают в буфете Брненки (сеть небольших маркетов в Брно). Конкретно в этом буфете постоянно в обед очередь из работяг, которые набивают там пузо, потому серию можно назвать "пролетарской" - еда простая, дешевая и специфическая (чешская, хе-хе). Возможно, посетителям форума будет интересно. Кстати, я снимаю видеоотчеты и о поездках по Чехии. Подписывайтесь, давайте дружить! Рекомендованные сообщения Опубликовано: 19 августа 2018
Olegka Опубликовано: 19 августа 2018 А когда кроме "обзора пролетарской чешской кухни" - будет обзор буржуазной чешской кухни. Опубликовано: 19 августа 2018
Locomachine Опубликовано: 19 августа 2018 Кнедликофагы всех стран воссоединятесь! Опубликовано: 19 августа 2018
Светлана84 Опубликовано: 19 августа 2018 Я пока ничего вкусного не пробовала. Простите, но как по мне, кухня Чехии плоская и безвкусная. И везде тмин. В маркетах товары чешского производства плохие. Взяли соус, о вкусный! Ага, итальянский. Мариновать сосиски, замачивать селёдку в уксусе, варить кусок теста толстенный с вишней внутри... Пресный,... Я не могу понять - не умеют готовить или не хотят? В чем прикол? Были в Хорватии, хоть колбасы поели нормальной... Опубликовано: 19 августа 2018
Zlata Опубликовано: 19 августа 2018 Я не могу понять - не умеют готовить или не хотят? Вы просто не привыкли. Мы тоже, когда приехали никак не могли найти хлеб, чтоб был по вкусу. Сейчас определились с продуктами, да и вкус поменялся. Чешский общепит - да, без выдумки, однообразный. Но тоже знаем, что брать - типо грилованые ребра или жареный сыр. Чешская кухня - чтобы узнать - попаситесь на сайтах с рецептами. Что значит - не умеют готовить? Просто трудно в общепит найти хорошего повара. Работа тяжелая и как по мне - плохо оплачивается. Опубликовано: 19 августа 2018
Xdenser Опубликовано: 19 августа 2018 Я пока ничего вкусного не пробовала. Простите, но как по мне, кухня Чехии плоская и безвкусная. И везде тмин. В маркетах товары чешского производства плохие. Взяли соус, о вкусный! Ага, итальянский. Мариновать сосиски, замачивать селёдку в уксусе, варить кусок теста толстенный с вишней внутри... Пресный,... Я не могу понять - не умеют готовить или не хотят? В чем прикол? Были в Хорватии, хоть колбасы поели нормальной... Та это вопрос привычки. Вы привыкли к одному, они к другому. Вполне съедобная кухня. Найдите хороший ресторан. Попробуйте оломоуцке тваружки - вот уж точно не безвкусное:-D И я не понял, что за претензии к колбасе. Уж колбасы и мяса тут завались всякого. С рыбой вот напряг. Опубликовано: 19 августа 2018
Crazy Опубликовано: 19 августа 2018 Мне тоже поначалу было все не вкусно. Сейчас привыкла, нашла свои продукты. Муж например ест селедку в йогурте или с уксусом, а я даже подходить к этому не рашаюсь. Я беру то, что мне вкусно, готовом дома, общении мне не нравится Опубликовано: 19 августа 2018
UliyaGrinenko Опубликовано: 19 августа 2018 А что нельзя готовить то, что на родине привыкли? Или их овощи, фрукты, мясо, сыр чем-то отличается от наших? Опубликовано: 19 августа 2018
Zlata Опубликовано: 19 августа 2018 Да, естественно, все готовят дома то, к чему привыкли)) Просто люди, которые работают вынуждены ходить в столовку какую-нибудь на работе, например... Ну я своему муже даю с собой еду, он кнедлики с капустой есть не будет, жирное не ест, мясо очень ограниченно, от картошки он отвык, макароны вообще не любит... Ест салаты тазиками, вегитарианские котлетки, рыбу - типо рыбная помазанка, или макрела со всякими доьбавками в виде салата... Сухофрукты иногда, фрукты всякие... Пьет молочные напитки. Дома я обычно готовлю что-то привычное именно нам с нашими заморочками по еде... Недавно вот делала вепршове колено))) Но это уже как исключение... Раз в год могу приготовить Кстати, соусы я делаю сама, никогда не беру готовые из магазина. Опубликовано: 19 августа 2018
UliyaGrinenko Опубликовано: 19 августа 2018 Да, естественно, все готовят дома то, к чему привыкли)) Просто люди, которые работают вынуждены ходить в столовку какую-нибудь на работе, например... Ну я своему муже даю с собой еду, он кнедлики с капустой есть не будет, жирное не ест, мясо очень ограниченно, от картошки он отвык, макароны вообще не любит... Ест салаты тазиками, вегитарианские котлетки, рыбу - типо рыбная помазанка, или макрела со всякими доьбавками в виде салата... Сухофрукты иногда, фрукты всякие... Пьет молочные напитки. Дома я обычно готовлю что-то привычное именно нам с нашими заморочками по еде... Недавно вот делала вепршове колено))) Но это уже как исключение... Раз в год могу приготовить Не, просто так критикуют думаю мало ли))) Моему обеды в столовой очень нравились. Кстати, соусы я делаю сама, никогда не беру готовые из магазина. А мы их не едим. Кетчуп только если шашлык жарим Опубликовано: 19 августа 2018
Crazy Опубликовано: 19 августа 2018 А что нельзя готовить то, что на родине привыкли? Или их овощи, фрукты, мясо, сыр чем-то отличается от наших? Мы так и делаем Опубликовано: 19 августа 2018
Mariam Опубликовано: 20 августа 2018 Нам с мужем чешская кухня нравится, любое мясо и зеле (зеле вообще обожаю) и свичкова, галушки тоже как-то до сих пор не надоело за несколько лет, но мы и не едим это часто. В столовке, конечно, не ресторан))) поэтому пришлось перебрать много блюд, чтобы выбрать то, что нравится (особенно из-за любви чешских поваров все утопить в омачке, а она с крахмалом, очень уж калорийно выходит, пришлось максимально отказаться). Наверное все еще от кейтеринговой компании зависит. У нас на каждый день меню минимум из десятка блюд, можно выбрать. Про магазины вообще не поняла, что в качестве чешских продуктов может не устраивать (особенно после украинских, думаю и российских) обычные продукты, из которых можно приготовить такой же (привычный) набор блюд, как и дома. Колбасу, правда, редко покупаем, но вроде все нравилось. С хлебом - да, тмин, тмин, тмин или рохлики распушенные внутри- купили хлебопечку (я хлеб почти не ем, а муж страдал от тмина). О проблеме забыли вообще, печет сама, что захочешь, хлеб обалденный. Считаю на данный момент это одной из правильных покупок, а главное муж спокоен и не выкалупывает с матюками тмин Опубликовано: 20 августа 2018
Zlata Опубликовано: 20 августа 2018 Да не весь хлеб с тмином. Я его тоже не люблю. А вместо рогликов можно покупать багетки. Опубликовано: 20 августа 2018
Kathy Опубликовано: 20 августа 2018 @Светлана84, Вы просто однообразную еду выбирали попробовать в Чехии. В Хорватии как раз еда очень близкая к чешской, только меньше приправ и соли. По поводу товаров в чешских магазинах - качество разное и разная ценовая категория, просто надо пробовать и искать своё, выбор большой. Опубликовано: 20 августа 2018
Alexxxxxx Опубликовано: 20 августа 2018 А я люблю чешскую кухню: кнедлики, свичкова, утопенцы, колено... Мням. Многое сам готовлю) Каждому свое. Опубликовано: 20 августа 2018
Светлана84 Опубликовано: 30 августа 2018 Все. Добили окончательно кухней))) и не столовка же. Сначала соседский ребенок отказался от пюрешки. Мой умял. А соседский сказал что он такую еду не ест... И финиш - вчера гриловали. Соседка принесла варёный горох. И мужики его ели... Ложкой... Опубликовано: 30 августа 2018
Mogadanez Опубликовано: 30 августа 2018 Соседка принесла варёный горох Я тоже люблю гороховую кашу/пюре. Еще со школы. c кружочком жареной докторской Опубликовано: 30 августа 2018
Светлана84 Опубликовано: 30 августа 2018 Я тоже люблю гороховую кашу/пюре. Еще со школы. c кружочком жареной докторской Я тоже люблю с чесноком и маслом. Но это был просто круглый варёный жёлтый горох Опубликовано: 30 августа 2018
Mogadanez Опубликовано: 30 августа 2018 Может это нут? Именно горох сложно сварить чтобы он остался горохом Опубликовано: 30 августа 2018
Kathy Опубликовано: 30 августа 2018 Все. Добили окончательно кухней))) и не столовка же. Сначала соседский ребенок отказался от пюрешки. Мой умял. А соседский сказал что он такую еду не ест... И финиш - вчера гриловали. Соседка принесла варёный горох. И мужики его ели... Ложкой... Так большинство мужиков едят почти все, особенно, если сильно голодные. Горох может быть вкусным, если нормально приготовить. Опубликовано: 30 августа 2018
Zlata Опубликовано: 30 августа 2018 большинство мужиков едят почти все @Kathy, ржу - типо, голодный мужик - хуже собаки:D Опубликовано: 30 августа 2018
Alexxxxxx Опубликовано: 30 августа 2018 Так большинство мужиков едят почти все, особенно, если сильно голодные. Значит, я не отношусь к большинству) Когда-то попробовал пирожок с горохом, до сих пор тошнит при этом словосочетании:eek::eek: А вот гороховый суп - норм... Опубликовано: 30 августа 2018
Kathy Опубликовано: 30 августа 2018 Значит, я не отношусь к большинству) Когда-то попробовал пирожок с горохом, до сих пор тошнит при этом словосочетании:eek::eek: А вот гороховый суп - норм... Пирожок с горохом звучит совсем несъедобно. Опубликовано: 30 августа 2018
Zlata Опубликовано: 30 августа 2018 совсем несъедобно Ни разу в жизни не пробовала... Но теоретически представила себе - жареный пирожок из дрожжевого теста с начинкой из пюре с чесночком и жареным луком - можно сделать вкусно... Правда жалко время терять на горох, чтобы проверить практически... Хотя - идея интересная)) О! А лук жарить на сале - чтобы там еще и шкварочки были... Думаю, что можно сделать вкусно, да... Опубликовано: 30 августа 2018
Alexxxxxx Опубликовано: 30 августа 2018 Извините, не удержусь - Дорогая, ты спишь? - Нет. - Это хорошо, тогда повернись ко мне. - Не хочу, ты лук ел. - А ты горох! Повернись я сказал!!! Опубликовано: 30 августа 2018
Yleniesh Опубликовано: 31 августа 2018 отказался от пюрешки Вот это странно, может просто ребенок такой. Ибо муж очень любит как раз пюре и часто с ним блюда заказывает в кафе и иногда просит заменить пюре на гарнир (если в комплекте идет другой). В общем с пюре никогда в Чехии проблем не было) Опубликовано: 31 августа 2018
Zlata Опубликовано: 31 августа 2018 с пюре никогда в Чехии проблем не было С разведенным из коробочки... Гадость редкая в кафе. Опубликовано: 31 августа 2018
Yleniesh Опубликовано: 31 августа 2018 С разведенным из коробочки... Гадость редкая в кафе. Не знаю, муж не жалуется вроде Опубликовано: 31 августа 2018
Вы должны войти или зарегистрироваться, чтобы ответить.