Обзор пролетарской чешской кухни

Добрый день. Живу в Чехии давно - более 8 лет. Недавно пришла идея в голову - снимать обзоры обычной еды, которую подают в буфете Брненки (сеть небольших маркетов в Брно). Конкретно в этом буфете постоянно в обед очередь из работяг, которые набивают там пузо, потому серию можно назвать "пролетарской" - еда простая, дешевая и специфическая (чешская, хе-хе). Возможно, посетителям форума будет интересно. Кстати, я снимаю видеоотчеты и о поездках по Чехии. Подписывайтесь, давайте дружить!

 

Рекомендованные сообщения

А когда кроме "обзора пролетарской чешской кухни" - будет обзор буржуазной чешской кухни.

Кнедликофагы всех стран воссоединятесь!

Светлана84 Newbie

Я пока ничего вкусного не пробовала. Простите, но как по мне, кухня Чехии плоская и безвкусная. И везде тмин. В маркетах товары чешского производства плохие. Взяли соус, о вкусный! Ага, итальянский. Мариновать сосиски, замачивать селёдку в уксусе, варить кусок теста толстенный с вишней внутри... Пресный,... Я не могу понять - не умеют готовить или не хотят? В чем прикол? Были в Хорватии, хоть колбасы поели нормальной...

Я не могу понять - не умеют готовить или не хотят?

Вы просто не привыкли.

Мы тоже, когда приехали никак не могли найти хлеб, чтоб был по вкусу.

Сейчас определились с продуктами, да и вкус поменялся.

Чешский общепит - да, без выдумки, однообразный. Но тоже знаем, что брать - типо грилованые ребра или жареный сыр.

Чешская кухня - чтобы узнать - попаситесь на сайтах с рецептами.

Что значит - не умеют готовить? Просто трудно в общепит найти хорошего повара. Работа тяжелая и как по мне - плохо оплачивается.

Я пока ничего вкусного не пробовала. Простите, но как по мне, кухня Чехии плоская и безвкусная. И везде тмин. В маркетах товары чешского производства плохие. Взяли соус, о вкусный! Ага, итальянский. Мариновать сосиски, замачивать селёдку в уксусе, варить кусок теста толстенный с вишней внутри... Пресный,... Я не могу понять - не умеют готовить или не хотят? В чем прикол? Были в Хорватии, хоть колбасы поели нормальной...

Та это вопрос привычки. Вы привыкли к одному, они к другому. Вполне съедобная кухня. Найдите хороший ресторан. Попробуйте оломоуцке тваружки - вот уж точно не безвкусное:-D

И я не понял, что за претензии к колбасе. Уж колбасы и мяса тут завались всякого. С рыбой вот напряг.

Мне тоже поначалу было все не вкусно. Сейчас привыкла, нашла свои продукты. Муж например ест селедку в йогурте или с уксусом, а я даже подходить к этому не рашаюсь. Я беру то, что мне вкусно, готовом дома, общении мне не нравится

:);):p:D
UliyaGrinenko Newbie

А что нельзя готовить то, что на родине привыкли? Или их овощи, фрукты, мясо, сыр чем-то отличается от наших?

Да, естественно, все готовят дома то, к чему привыкли))

Просто люди, которые работают вынуждены ходить в столовку какую-нибудь на работе, например...

Ну я своему муже даю с собой еду, он кнедлики с капустой есть не будет, жирное не ест, мясо очень ограниченно, от картошки он отвык, макароны вообще не любит...

Ест салаты тазиками, вегитарианские котлетки, рыбу - типо рыбная помазанка, или макрела со всякими доьбавками в виде салата...

Сухофрукты иногда, фрукты всякие... Пьет молочные напитки.

Дома я обычно готовлю что-то привычное именно нам с нашими заморочками по еде...

Недавно вот делала вепршове колено))) Но это уже как исключение... Раз в год могу приготовить

 

Кстати, соусы я делаю сама, никогда не беру готовые из магазина.

UliyaGrinenko Newbie
Да, естественно, все готовят дома то, к чему привыкли))

Просто люди, которые работают вынуждены ходить в столовку какую-нибудь на работе, например...

Ну я своему муже даю с собой еду, он кнедлики с капустой есть не будет, жирное не ест, мясо очень ограниченно, от картошки он отвык, макароны вообще не любит...

Ест салаты тазиками, вегитарианские котлетки, рыбу - типо рыбная помазанка, или макрела со всякими доьбавками в виде салата...

Сухофрукты иногда, фрукты всякие... Пьет молочные напитки.

Дома я обычно готовлю что-то привычное именно нам с нашими заморочками по еде...

Недавно вот делала вепршове колено))) Но это уже как исключение... Раз в год могу приготовить

Не, просто так критикуют думаю мало ли))) Моему обеды в столовой очень нравились.

 

Кстати, соусы я делаю сама, никогда не беру готовые из магазина.

А мы их не едим. Кетчуп только если шашлык жарим

А что нельзя готовить то, что на родине привыкли? Или их овощи, фрукты, мясо, сыр чем-то отличается от наших?

Мы так и делаем

Нам с мужем чешская кухня нравится, любое мясо и зеле (зеле вообще обожаю) и свичкова, галушки тоже :oops: как-то до сих пор не надоело за несколько лет, но мы и не едим это часто. В столовке, конечно, не ресторан))) поэтому пришлось перебрать много блюд, чтобы выбрать то, что нравится (особенно из-за любви чешских поваров все утопить в омачке, а она с крахмалом, очень уж калорийно выходит, пришлось максимально отказаться). Наверное все еще от кейтеринговой компании зависит. У нас на каждый день меню минимум из десятка блюд, можно выбрать. Про магазины вообще не поняла, что в качестве чешских продуктов может не устраивать (особенно после украинских:D, думаю и российских) обычные продукты, из которых можно приготовить такой же (привычный) набор блюд, как и дома. Колбасу, правда, редко покупаем, но вроде все нравилось. С хлебом - да, тмин, тмин, тмин или рохлики распушенные внутри- купили хлебопечку (я хлеб почти не ем, а муж страдал от тмина). О проблеме забыли вообще, печет сама, что захочешь, хлеб обалденный. Считаю на данный момент это одной из правильных покупок, а главное муж спокоен и не выкалупывает с матюками тмин :D

Да не весь хлеб с тмином. Я его тоже не люблю.

А вместо рогликов можно покупать багетки.

@Светлана84, Вы просто однообразную еду выбирали попробовать в Чехии.

В Хорватии как раз еда очень близкая к чешской, только меньше приправ и соли. По поводу товаров в чешских магазинах - качество разное и разная ценовая категория, просто надо пробовать и искать своё, выбор большой.

А я люблю чешскую кухню: кнедлики, свичкова, утопенцы, колено... Мням.

Многое сам готовлю)

Каждому свое.

  • 2 недели спустя...
Светлана84 Newbie

Все. Добили окончательно кухней))) и не столовка же. Сначала соседский ребенок отказался от пюрешки. Мой умял. А соседский сказал что он такую еду не ест... И финиш - вчера гриловали. Соседка принесла варёный горох. И мужики его ели... Ложкой...

И мужики его ели... Ложкой...

:D

Соседка принесла варёный горох

Я тоже люблю гороховую кашу/пюре. Еще со школы. c кружочком жареной докторской

Светлана84 Newbie
Я тоже люблю гороховую кашу/пюре. Еще со школы. c кружочком жареной докторской

Я тоже люблю с чесноком и маслом. Но это был просто круглый варёный жёлтый горох

Может это нут?

Именно горох сложно сварить чтобы он остался горохом

Все. Добили окончательно кухней))) и не столовка же. Сначала соседский ребенок отказался от пюрешки. Мой умял. А соседский сказал что он такую еду не ест... И финиш - вчера гриловали. Соседка принесла варёный горох. И мужики его ели... Ложкой...

Так большинство мужиков едят почти все, особенно, если сильно голодные.

Горох может быть вкусным, если нормально приготовить.

большинство мужиков едят почти все

@Kathy, ржу - типо, голодный мужик - хуже собаки:D:D

Так большинство мужиков едят почти все, особенно, если сильно голодные.

Значит, я не отношусь к большинству)

Когда-то попробовал пирожок с горохом, до сих пор тошнит при этом словосочетании:eek::eek:

А вот гороховый суп - норм...

Значит, я не отношусь к большинству)

Когда-то попробовал пирожок с горохом, до сих пор тошнит при этом словосочетании:eek::eek:

А вот гороховый суп - норм...

Пирожок с горохом звучит совсем несъедобно.

совсем несъедобно

Ни разу в жизни не пробовала... Но теоретически представила себе - жареный пирожок из дрожжевого теста с начинкой из пюре с чесночком и жареным луком - можно сделать вкусно...

Правда жалко время терять на горох, чтобы проверить практически...

Хотя - идея интересная))

 

О! А лук жарить на сале - чтобы там еще и шкварочки были...

Думаю, что можно сделать вкусно, да...

Извините, не удержусь:D

- Дорогая, ты спишь?

- Нет.

- Это хорошо, тогда повернись ко мне.

- Не хочу, ты лук ел.

- А ты горох! Повернись я сказал!!!

отказался от пюрешки

Вот это странно, может просто ребенок такой.

Ибо муж очень любит как раз пюре и часто с ним блюда заказывает в кафе и иногда просит заменить пюре на гарнир (если в комплекте идет другой).

В общем с пюре никогда в Чехии проблем не было)

с пюре никогда в Чехии проблем не было

С разведенным из коробочки... Гадость редкая в кафе.

С разведенным из коробочки... Гадость редкая в кафе.

Не знаю, муж не жалуется вроде:D

Наверх
  • Создать...