Обзор пролетарской чешской кухни

Добрый день. Живу в Чехии давно - более 8 лет. Недавно пришла идея в голову - снимать обзоры обычной еды, которую подают в буфете Брненки (сеть небольших маркетов в Брно). Конкретно в этом буфете постоянно в обед очередь из работяг, которые набивают там пузо, потому серию можно назвать "пролетарской" - еда простая, дешевая и специфическая (чешская, хе-хе). Возможно, посетителям форума будет интересно. Кстати, я снимаю видеоотчеты и о поездках по Чехии. Подписывайтесь, давайте дружить!

Кнедликофагы всех стран воссоединятесь!

Я не могу понять - не умеют готовить или не хотят?

Вы просто не привыкли.

Мы тоже, когда приехали никак не могли найти хлеб, чтоб был по вкусу.

Сейчас определились с продуктами, да и вкус поменялся.

Чешский общепит - да, без выдумки, однообразный. Но тоже знаем, что брать - типо грилованые ребра или жареный сыр.

Чешская кухня - чтобы узнать - попаситесь на сайтах с рецептами.

Что значит - не умеют готовить? Просто трудно в общепит найти хорошего повара. Работа тяжелая и как по мне - плохо оплачивается.

Мне тоже поначалу было все не вкусно. Сейчас привыкла, нашла свои продукты. Муж например ест селедку в йогурте или с уксусом, а я даже подходить к этому не рашаюсь. Я беру то, что мне вкусно, готовом дома, общении мне не нравится

А что нельзя готовить то, что на родине привыкли? Или их овощи, фрукты, мясо, сыр чем-то отличается от наших?

Да, естественно, все готовят дома то, к чему привыкли))

Просто люди, которые работают вынуждены ходить в столовку какую-нибудь на работе, например...

Ну я своему муже даю с собой еду, он кнедлики с капустой есть не будет, жирное не ест, мясо очень ограниченно, от картошки он отвык, макароны вообще не любит...

Ест салаты тазиками, вегитарианские котлетки, рыбу - типо рыбная помазанка, или макрела со всякими доьбавками в виде салата...

Сухофрукты иногда, фрукты всякие... Пьет молочные напитки.

Дома я обычно готовлю что-то привычное именно нам с нашими заморочками по еде...

Недавно вот делала вепршове колено))) Но это уже как исключение... Раз в год могу приготовить

Не, просто так критикуют думаю мало ли))) Моему обеды в столовой очень нравились.

Кстати, соусы я делаю сама, никогда не беру готовые из магазина.

А мы их не едим. Кетчуп только если шашлык жарим

Нам с мужем чешская кухня нравится, любое мясо и зеле (зеле вообще обожаю) и свичкова, галушки тоже как-то до сих пор не надоело за несколько лет, но мы и не едим это часто. В столовке, конечно, не ресторан))) поэтому пришлось перебрать много блюд, чтобы выбрать то, что нравится (особенно из-за любви чешских поваров все утопить в омачке, а она с крахмалом, очень уж калорийно выходит, пришлось максимально отказаться). Наверное все еще от кейтеринговой компании зависит. У нас на каждый день меню минимум из десятка блюд, можно выбрать. Про магазины вообще не поняла, что в качестве чешских продуктов может не устраивать (особенно после украинских, думаю и российских) обычные продукты, из которых можно приготовить такой же (привычный) набор блюд, как и дома. Колбасу, правда, редко покупаем, но вроде все нравилось. С хлебом - да, тмин, тмин, тмин или рохлики распушенные внутри- купили хлебопечку (я хлеб почти не ем, а муж страдал от тмина). О проблеме забыли вообще, печет сама, что захочешь, хлеб обалденный. Считаю на данный момент это одной из правильных покупок, а главное муж спокоен и не выкалупывает с матюками тмин

@Светлана84, Вы просто однообразную еду выбирали попробовать в Чехии.

В Хорватии как раз еда очень близкая к чешской, только меньше приправ и соли. По поводу товаров в чешских магазинах - качество разное и разная ценовая категория, просто надо пробовать и искать своё, выбор большой.

Все. Добили окончательно кухней))) и не столовка же. Сначала соседский ребенок отказался от пюрешки. Мой умял. А соседский сказал что он такую еду не ест... И финиш - вчера гриловали. Соседка принесла варёный горох. И мужики его ели... Ложкой...

Соседка принесла варёный горох

Я тоже люблю гороховую кашу/пюре. Еще со школы. c кружочком жареной докторской

Может это нут?

Именно горох сложно сварить чтобы он остался горохом

большинство мужиков едят почти все

@Kathy, ржу - типо, голодный мужик - хуже собаки:D

Значит, я не отношусь к большинству)

Когда-то попробовал пирожок с горохом, до сих пор тошнит при этом словосочетании:eek::eek:

А вот гороховый суп - норм...

Пирожок с горохом звучит совсем несъедобно.

Извините, не удержусь

- Дорогая, ты спишь?

- Нет.

- Это хорошо, тогда повернись ко мне.

- Не хочу, ты лук ел.

- А ты горох! Повернись я сказал!!!

с пюре никогда в Чехии проблем не было

С разведенным из коробочки... Гадость редкая в кафе.