Кулинария

На кислом квасе мать делала сразу ведро окрошки. Поскольку модных быстрокромсалок и микроволновок в ссср не существовало, это занимало обычно полдня. За оставшиеся полдня мы с отцом на двоих это ведро уговаривали.

Я заквасила дома квас. Первый был немного сладковат для окрошки. На той же закваске теперь квашу, но не могу угадать время. Перекисает немного. И горчинки н хватает. В общем, на ацидофильном молоке или подмасли окрошка вкуснее пока.

Не. Постоянно делать это либо продавать (кому?) либо ежедневно питаться продуктами с этим квасом, что тоже как-то не очень...

Попробуйте свекольную окрошку на кефире (или кто-там-что-употребляет) - правда вкуснее обычной.

И ингридиентов меньше и вкуууусна!

Моя бабушка делала окрошку на квасе с селёдкой вместо мяса. До 17-18 лет я не воспринимала, а потом как-то даже ничего. Но сама такое не делаю.

Чего туда суёте и картошку и редиску??? Зачем??

А чё? Вон некоторые даже селёдку суют.

А чё? Вон некоторые даже селёдку суют.

У меня дед вообще садист был. Он боготворил рыбу и все, что с ней связано. Одной из особенностей моей каникулярной жизни в чешской глубинке было запихивание в меня перед сном столовой ложки чёрной икры. Я научилась делать вид, что вкусно, а потом выплевывать незаметно. Каждый приезд дедушки в Очаков (город моего детства) был ознаменован чисткой лещей, судаков, камбалы, осетров, тарани и бычков. Каждый день уха, рыба и рыбные котлеты. Рыбу в детстве я ненавидела.

Захотелось вот мне кнедликов, решила завтра купить готовые. А что с нима дальше то делать? Подскажите кто брал такие

Какие именно? Картофельные с копчёным мясом у нас не прижились. Хлебные тоже. Покупаем иногда в Пенни из дрожжевого теста с фруктовой начинкой. Сыну со сливой нравятся и абрикосом. На пару их минут 5 плюс-минус держу, и вроде ничего, съедобно. Ещё беру замороженные. Из Лидла нам нравятся больше всего. Себе беру борувковые, сыну - со сливой Готовить минут 8 на пару. Можно посыпать сухим творожком или сахарной пудрой. Достаточно вкусно, но наши вареники мне всё равно больше нравятся

Обычные хлебные, которые подают к мясу, свичкова. С начинкой ни разу не ела, даже не знаю как они в магазине выглядят, что искать

Хлебные тоже на пару, вроде греют.

Если интересно, как выглядят фруктовые, то вот.

1. Из дрожжевого теста подборка Гугла knedlíky kynuté ovocné
   
2. Они же в продаже https://www.akcniletaky.com/kynute-knedliky-ovocne-pekosa-chodov-59560-produkt/
   
3. Из творожного теста подборка Гугла knedliky ovocne tvarohove
   
4. Они же в Лидле https://www.akcniletaky.com/knedliky-s-naplni-mrazene-toppo-56877-produkt/
   

В принципе, замороженные есть почти везде: В Теско, в Глобусе, в Альберте и Пенни.

Удобная штука, но я в последнее время, разогреваю в микроволновке. Это если гуляш на второй день.

Если порция небольшая, детям к примеру, прямо на гуляш раскладываю порезанные на ломтики кнедлики, закрываю крышкой и грею 2 минуты.

Если порция для взрослых, то сначала грею гуляш, потом сверху раскладываю кнедлики и грею ещё раз, обязательно под крышкой, 2 минуты.

Ориентироваться лучше на свою микровлновку, чтобы их не пересушить, в нашей 2 минуты хватает, получаются как на пару.

хотя очень люблю их

[uSER=6308]@locomachine[/uSER], вот видите - еще поклонник кнедликов!

Не всё потеряно с нами, цизинцами!

любителей кнедликом

@Crazy, ваш телефон пишет, что хочет - я сразу представила, как растут ряды любителей убить кого-то кнедликом

Я отключила эту функцию, а то сильно умный)))

А я делаю сама картофельные (к утке), все собираюсь попробовать кинутые, но еще не настроилась. Обожаю кнедлики!

Что такое кинутые, не знаю. А картофельные как мне не пошли, что то в них не то. Вот хочу теперь попробовать творожные с начинкой, не представляю что это такое

Из дрожжевого теста. Kynout - подниматься на дрожжах. Соответсвенно кинутый - "поднятый на дрожжах".

Понятно теперь

Ингредиенты для «Салат с куриной печенью и манго»:

• Печень куриная (пожарит, сварить или потушить) — 300 г
  
• Манго — 1 шт
  
• Листья салата / Салат (микс) — 100 г
  
• Масло оливковое — 100 г
  
• Горчица (дижонская) — 30 г
  
• Мед — 30 г
  
• Соль — 1 щепот.
  
• Перец черный (молотый) — 1 щепот.
  

Время приготовления: 30 минут

 

Количество порций: 3

А что за горчица такая? Я никогда не обращала внимания, что она ещё разная бывает