Кулинария

Гусики - это вкусно! А утки?

Кстати. кто как утку делает?

Я утку не люблю категорически. Для меня она жирная! Я очень люблю гуся. Но утку делала и не раз: ее надо либо в капусте, либо в гречке - они жир съедают. А как-то гуся не было, делали на Рождество утку в яблоках и с картошкой: все жиром заплыло, утка выжарилась... Не скажу, что не вкусно, но мои сказали: так! Гуся!

А я не люблю покупать на рынке, не умею торговаться, и я раньше всегда думала, что в магазине более проверенное качество...Только в последние года поняла, что нигде ничего качественного нет.

И я никогда не торгуюсь. Ни-ког-да. Подхожу, спрашиваю цену. Устраивает - беру, нет - разворачиваюсь и ухожу. Как-то южный человек спрашивает: " Почему не торгуешься! Рынок! Я дешевле отдам!" Причем, я и так брала! Я ему сказала: "Не люблю. Противно." Но у нас есть замечательные ребята на рынке. Берем у них уже лет 10.

А я делаю ее просто - намазываю смесью меда и соевого китайского соуса внутрь пихаю яблоки , смешанные тоже с этим соусом и медом (чуть-чуть) И пеку в духовке на небольшом огне тоже часа три, поливая растопленным жиром

Очень вкусно!))

Я тоже так делала и еще апельсинку добавляла к яблокам. Но: ну не люблю я ее!!!!!

О вкусах не спорят)) А я очень люблю, но позволяю ее себе редко. Оооочень редо. Именно из-за того, что жирная))

Утка, яблоки, мед, апельсины, горчица, соя... И это все вместе совместимо? Лично я не любитель такого смешения разновкусия. Желудок выдерживает? Но это лично мое мнение.

Не сомневаюсь, что вкусно! Слюнки уже текут... Просто, наверно, я стараюсь не перегружать свой желудок. Или просто из-за своей лени нашла такое оправдание.

Ну вот! Утка и сладкая! Признаюсь, в ресторанах я не спрашиваю как и из чего готовят, просто ем и наслаждаюсь. Но сама так не готовлю.

Спасибо за ликбез,есть у нас в магазине рулька!

Мы купили электро - гриль. Месяца так 1.5 назад и теперь это хит на нашей кухне. Овощи гриль - это весчь! Особенно ненавистные кабачки, почему

то становятся супер вкусными.

Я беру баклажаны, кабачки, перец, помидоры... режу тонкими длинными кусочками, обжариваю на гриле. Чеснок давлю в чеснокодавке, добавляю немного соевого соуса и оливкового масла и смазываю готовые, обжаренные кусочки овощей. Посыпаю всё это тёртым пармезаном и всё. Съедается это минут за 5.

Рыба тоже получается вкуснее чем на сковороде а вот с мясом я пока не экспериментировала.

Злата, у нас вообще газ отключали на 2 дня, так мы почти сыроедами стали

Рецепт на первое (" первое" обделено вниманием)

Чихитрма с курицей: ( стоит попробовать , объедение, но не kot-у , лука много )

Курица целая. (нарезать кусочками 5х5 см и тушить)

3-луковицы средних, или 2 крупных. (нашинковать соломкой и притушить добавить ст.ложку муки , так чтобы не получились комочки)

2- средних помидора ( снять кожицу , постараться нарезать тоже соломкой и добавить к луку все вместе добавить к курице и тушить минут 5-10 )

Залить это все водой примерно литра 2 и варить минут 10- 15

4- зубчика чеснока ( выдавить через чеснокодавку , я мелко нарезаю и добавить в суп)

2- желтка ( можно целиком 2 яйца от этого зависит прозрачность супа) взболтать хорошенько , добавить чайную ложку винного уксуса , я яблочный добавляю , и влить тоненькой струйкой в суп , при этом суп нужно активно мешать по часовой стрелке)

Соль перец по вкусу , укроп и кинза ( кинза важный ингредиент для данного блюда)

Приятного аппетита!!!

Кто-нибудь варил яйца "в мешочек"?!

Я попробовала...получился яичный бульон....

Рассказывайте!

Так, получается я вчера пыталась сделать яйца-пашот

Я хотела в результате, аккуратное яйцо без скорлупы, просто интересно было. Одно получилось, не правильной, конечно, формы, но всё же..Думаю это дело времени и тренировок))

Ульяна , к чему готовимся с тренировками с яйцами ?

Эээ....надеюсь Ваш вопрос правильно поймут

Ни к чему, но что-то часто я их ем, в последнее время..Белка наверное не хватает.

Ульяна,:eek: правильно ? а как ещё в кулинарии? Я мероприятие -праздник имела в виду . Стол накрывать собираетесь...?

+ многомиллионовпицот! По интернету ходила шутка, как одна дама варила макароны и перед этим их хорошо помыла! Но чтобы яйцо "в мешочек" варить выбив его в кастрюлю - это.... достойно книги рекордов!!!!!!! (Ну??? А где смайлики невероятного восхищения????)

В Германию... за продуктами.... :cry: /рыдает навзрыд/